香脆可口、金黃誘人的油條，是大眾十分喜愛的早餐佳品，但一經(jīng)利欲熏心者利用，便成了其獲罪領(lǐng)刑的罪證。
個體餐飲經(jīng)營者葛某，因在加工制作油條過程中過量添加明礬銷售，被檢測為嚴重不合格食品而案發(fā)。3月15日上午，無為市人民法院公開宣判葛某犯生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品罪，判處拘役四個月，并處罰金人民幣5000元，承擔公益損害賠償4500元，向社會公開賠禮道歉。
案情回顧
葛某在無為市某鎮(zhèn)經(jīng)營小飯店，制作銷售油條等早點。自2021年5月起，為了讓油條更有“賣相”和“口感”，葛某在制作過程中開始過量添加明礬（含硝酸鋁銨）。2021年7月，無為市市場監(jiān)督管理局對葛某制售的油條進行食品安全抽樣檢測，檢測發(fā)現(xiàn)，該油條中鋁的殘留量為899mg／kg，嚴重超出國家規(guī)定的限量。
法院審理后認為，葛某生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標準的食品，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品罪，應當受到刑罰處罰，并處罰金，且應當承擔公益損害賠償責任。遂依法作出前述判決。宣判后，郭某認罪服判，后悔不已。
法官提醒
民以食為天，在油炸食品中少量添加無礙健康的膨松劑等，本來并非完全不可以，但必須嚴格遵守食品安全國家標準。一旦超標，就會對人體造成一定程度或嚴重的危害后果，應當以生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品罪定罪處罰。食品生產(chǎn)經(jīng)營者要把食品安全、群眾健康記在于心、放在首位，切勿為一時的小利鋌而走險，身陷囹圄。
來源：無為市法院
編輯：張愉
標簽： 食品安全 安全標準 監(jiān)督管理 并處罰金人民幣 民以食為天
