(資料圖)
中秋節(jié)假期接近尾聲，幾天前霸占超市核心貨架的月餅們也都在一夜之間悄悄下架，那么，超市的月餅去哪兒了？
9月12日，在步步高超市里，記者看到，幾天前原本用來(lái)擺放月餅的貨架已經(jīng)換成了其他商品，月餅已不見(jiàn)身影。售貨員告訴記者，還有一小部分月餅在折價(jià)銷(xiāo)售。折價(jià)月餅被堆放在一個(gè)小角落里，禮盒月餅10-15元一個(gè)，散裝月餅分裝成小袋，只售5元一袋，記者粗略數(shù)了一下，一袋里約有10個(gè)月餅。據(jù)售貨員介紹，這些禮盒原價(jià)在200元左右，散裝月餅原價(jià)一斤也在5元以上。不過(guò)，即使價(jià)格直接腰斬，這些月餅也鮮有顧客問(wèn)津。
與超市的月餅快速下架不同，目前不少烘焙店甜品店的自制月餅依然在售，且并未降價(jià)，一蛋糕店店員告訴記者，會(huì)等總部通知后統(tǒng)一下架，“大概就這幾天了，往年是節(jié)后3-5天下架?！?/p>
記者咨詢(xún)了解到，商超里賣(mài)不掉的月餅有兩條路，一是商超自行處理，以極低的價(jià)格賣(mài)掉，或是退還給上游廠(chǎng)商。
“其實(shí)商超在沒(méi)出現(xiàn)重大決策失誤的情況下剩下的月餅并不會(huì)很多，一般都會(huì)低價(jià)處理或者發(fā)給員工內(nèi)部消化掉。”一超市工作人員告訴記者。
那么，返廠(chǎng)的月餅是否會(huì)再次流入市場(chǎng)？據(jù)了解，國(guó)家食藥監(jiān)局每年都會(huì)組織實(shí)施月餅生產(chǎn)銷(xiāo)售專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查，通過(guò)查驗(yàn)核實(shí)生產(chǎn)者證照、月餅質(zhì)量檢測(cè)批次報(bào)告，以及突擊檢查和抽查，防范和打擊用陳舊原料或回收月餅生產(chǎn)加工月餅的違法行為。
“可能有些廠(chǎng)商會(huì)把紙盒留著明年繼續(xù)用，但是月餅不會(huì)的，這么大量的月餅儲(chǔ)存成本也很高。”一業(yè)內(nèi)人士向記者介紹，剩余的月餅廠(chǎng)家會(huì)集中銷(xiāo)毀或低價(jià)賣(mài)給相關(guān)企業(yè)做成動(dòng)物飼料，最常見(jiàn)的就是豬飼料。當(dāng)下多數(shù)企業(yè)都是按照訂單生產(chǎn)的，經(jīng)過(guò)調(diào)研預(yù)判的市場(chǎng)需求和實(shí)際情況不會(huì)相差太大，需要銷(xiāo)毀的月餅其實(shí)不多。
瀟湘晨報(bào)記者申瀟軼
新聞線(xiàn)索爆料通道：應(yīng)用市場(chǎng)下載“晨視頻”客戶(hù)端，進(jìn)入“晨意幫忙”專(zhuān)題；或撥打晨視頻新聞熱線(xiàn)0731-85571188。
標(biāo)簽： 工作人員 質(zhì)量檢測(cè) 相關(guān)企業(yè) 訂單生產(chǎn)
