王旭和同事坐在摩托車上，時間是晚上10點(diǎn)半，成都的這條街上依然亮燈喧囂，路邊夜宵店里，食客甚至比白天還要多。而點(diǎn)外賣的人數(shù)，也在晚餐正點(diǎn)后迎來高峰。很快，王旭和同事就接連收到訂單。
無論餐廳還是外賣騎手，能夠感知到的市場變化，這正是夜間經(jīng)濟(jì)帶來的活力。
日前，在解讀成都市委十三屆五次全會精神時，相關(guān)負(fù)責(zé)人就提到，要加快培育中國特色消費(fèi)型城市，以消費(fèi)升級引領(lǐng)供給創(chuàng)新、推進(jìn)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，大力培育布局均衡、結(jié)構(gòu)合理的商圈體系，發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)，鞏固提升西部消費(fèi)中心和西南生活中心的地位。
多個城市也不約而同地嘗試撬動這塊“蛋糕”：今年4月，上海任命了首批夜間區(qū)長和夜生活CEO;就在最近，北京宣布地鐵1號線、2號線每年5月到10月將延長運(yùn)營時間至0：30以后。廣州也希望通過推動夜間經(jīng)濟(jì)成為城市經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長的新動力。
夜間經(jīng)濟(jì)，如何成為發(fā)力重點(diǎn)？
▼拼業(yè)態(tài)：吃還是看？
做騎手的4個月里，王旭摸清了成都人“吃”的規(guī)律：無論在家還是在外，晚上的吃飯熱情比中午火。這也讓越來越多成都餐館延長了夜間營業(yè)時間，甚至有的不做白天生意，只在晚上經(jīng)營。但夜間餐飲的活躍，也讓不少人認(rèn)為，成都的夜間經(jīng)濟(jì)無非就是“啤酒+烤串”。事實(shí)真的如此嗎?
7月24日發(fā)布的《阿里巴巴“夜經(jīng)濟(jì)”報告》中，餓了么口碑的夜間餐飲消費(fèi)活躍度排名顯示，成都排在了第七位。反倒在大麥網(wǎng)晚間演出峰值時段觀看統(tǒng)計數(shù)據(jù)中，成都位居全國第四，僅次于北京、上海、天津。成都的夜間消費(fèi)里，文化消費(fèi)反而更有競爭力。
上個月，在域上和美先鋒劇場公演的《成都偷心》首月演出的14場里，每場平均上座人數(shù)在500人左右，上座率達(dá)100%。值得注意的是，這部話劇只在晚間7：00-10：00演出。
不遠(yuǎn)處的三聯(lián)韜奮書店自實(shí)行24小時營業(yè)以來，也吸引接納了夜間消費(fèi)的人群。相關(guān)人士曾透露，該書店每晚人流量維持在300人上下，24小時營業(yè)提高了書店的整體收入。
文化消費(fèi)的異軍突起，讓成都的夜間消費(fèi)更加多元。上海小伙周毅近期來成都旅游時，就先到東湖公園看完《成都偷心》，10點(diǎn)后再和同行的朋友打車到九眼橋，體驗(yàn)成都著名的“酒吧一條街”。他在朋友圈寫道：“從劇院到酒吧，成都的夜生活相當(dāng)豐富”。
仲量聯(lián)行成都董事總經(jīng)理謝凌注意到，伴隨著文化消費(fèi)場所經(jīng)營時間的延長，成都的夜間經(jīng)濟(jì)空間正在越發(fā)多元且具有連貫性。根據(jù)仲量聯(lián)行研究顯示，晚上6點(diǎn)到7點(diǎn)間，主要是上班族下班后的消費(fèi)行為較多，比如社交、餐飲消費(fèi)等，成熟商業(yè)片區(qū)和有特色的餐飲店是他們的主要消費(fèi)場所。晚上9點(diǎn)到10點(diǎn)，以及零點(diǎn)至2點(diǎn)這兩個時段，因?yàn)槟軌虺薪痈邔哟蔚南M(fèi)需求，而成為夜間消費(fèi)的高峰。
除了傳統(tǒng)的酒吧、KTV等傳統(tǒng)消費(fèi)業(yè)態(tài)，文化類主題消費(fèi)活動也集中在這兩個時間段。如寬窄巷子的白夜、三聯(lián)24小時書店等舉辦的文化活動，都能刺激周邊夜間消費(fèi)的增加。
而成都想要發(fā)展的夜間經(jīng)濟(jì)遠(yuǎn)不止“吃吃喝喝”的內(nèi)涵。不僅是商圈體系，夜間經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也應(yīng)當(dāng)“布局均衡、結(jié)構(gòu)合理”。此前就有專家表示，文化、旅游、影視、會展等方面發(fā)展空間巨大，配套服務(wù)如金融、交通服務(wù)升級等也有很大的探索空間。
▼拼場景：誰更豐富？
成都夜間經(jīng)濟(jì)的“蛋糕”，吃得如何?即便是成都這樣以夜生活聞名的城市，也必須承認(rèn)消費(fèi)供給與消費(fèi)場景相對匱乏的問題。
去年以來，成都新興了一大波24小時健身館，但鮮有夜間消費(fèi)額超過白天的情況。市中心一家24小時咖啡廳的店主也向記者透露，23點(diǎn)后的營業(yè)額幾乎可忽略不計，“常見的客人要么是附近白領(lǐng)來加班，要么剛下飛機(jī)臨時找落腳點(diǎn)的游客。”
當(dāng)然，發(fā)育不足的消費(fèi)觀念和場景，也是國內(nèi)各個城市在發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)時面臨的問題。
從目前提出發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)的城市經(jīng)驗(yàn)看，夜間消費(fèi)的主要業(yè)態(tài)往往也僅限于購物和餐飲，消費(fèi)供給與消費(fèi)場景相對匱乏，經(jīng)常有人會遇上“夜晚想要休閑娛樂的心無處安放”的劇情。甚至還有人固守傳統(tǒng)觀念，不僅認(rèn)為晚上參與經(jīng)濟(jì)活動是不守規(guī)矩的表現(xiàn)，甚至還一提起“夜生活”，就與花天酒地聯(lián)系起來，抑或是因此而瞧不起那些“夜貓子”們。
夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展不溫不火，也與夜間旅游產(chǎn)品的日趨同質(zhì)化有關(guān)。此前有媒體評論稱，北京的夜間文藝演出、購物等夜間開放場所密度不如上海。而在故宮今年舉行燈光秀后，不少人發(fā)現(xiàn)，這種燈光秀幾乎是各旅游城市的“標(biāo)配”。“很多城市都有夜市，但大多數(shù)是賣相相似的小吃和紀(jì)念品，業(yè)態(tài)相似。”謝凌表示，這也是消費(fèi)者難以被吸引的原因。破解的關(guān)鍵在于，夜間經(jīng)濟(jì)要與城市歷史文化深度融合，體現(xiàn)城市的文化底蘊(yùn)，打造城市特色品牌，為居民和游客提供差異化、多元化的夜生活。
根據(jù)中國旅游研究院對游客夜游體驗(yàn)需求調(diào)查，文化節(jié)事活動;景區(qū)、文化場所參觀等活動占比位居前列，這也說明夜間經(jīng)濟(jì)在提升特色文化優(yōu)勢方面有很大發(fā)展空間。只有注重夜間經(jīng)濟(jì)的內(nèi)涵和外延，合理布局，避免千城一面，“夜間經(jīng)濟(jì)”才會走得更好，走得更遠(yuǎn)。
▼拼政策：誰更精準(zhǔn)？
對于夜間經(jīng)濟(jì)，成都也顯示了前所未有的“包容”。例如針對占道經(jīng)營問題，成都在4月發(fā)布的《關(guān)于加快發(fā)展城市首店和特色小店的實(shí)施意見》中，就曾明確要實(shí)施“審慎包容”監(jiān)管，根據(jù)商圈發(fā)展需要制定戶外廣告設(shè)置分區(qū)規(guī)劃，對不影響市容秩序、不妨礙交通并有擺位條件的咖啡館、酒吧、輕食餐廳等零售企業(yè)，適度放寬“外擺位”“跨門經(jīng)營”。
就在成都探索夜間經(jīng)濟(jì)新場景時，各個城市也不約而同地嘗試撬動這塊“蛋糕”。于是，城市間也“爆發(fā)”了政策的比拼：今年4月，上海任命了首批夜間區(qū)長和夜生活CEO，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展;就在最近，北京宣布地鐵1號線、2號線每年5月到10月將延長運(yùn)營時間至0：30以后。
但記者發(fā)現(xiàn)，在采訪過程中，從業(yè)者最關(guān)注的，仍是能否精準(zhǔn)解決實(shí)際問題。成都某商場工作人員就表示，鼓勵夜間經(jīng)濟(jì)不能只是口號，還需要一些實(shí)際政策保障，包括延長公共交通運(yùn)營時間，保障商場工作人員以及消費(fèi)者夜間出行。此外，一位商圈管理人士也表示，一旦延長運(yùn)營時間，平衡人工的夜間工資成本、夜間商圈的配套、人流量、消費(fèi)需求是否聚集等問題都要綜合考慮，否則做不到持續(xù)發(fā)展。
一位火鍋店負(fù)責(zé)人則提出，盡管目前很多餐廳已經(jīng)在自主延長服務(wù)時間，但針對餐飲業(yè)的垃圾清運(yùn)時間卻沒有延長。“如果后期全城要統(tǒng)一延長經(jīng)營時間，相應(yīng)配套措施一定要到位”。
目前，夜間經(jīng)濟(jì)仍是一小部分城市的專屬，全國范圍內(nèi)還有很多地區(qū)尚且不具備發(fā)展這一經(jīng)濟(jì)形態(tài)的條件和能力。對此，謝凌提醒道：“未來，想要推動夜間經(jīng)濟(jì)的健康成長，除了發(fā)展本地經(jīng)濟(jì)與提供正確的引導(dǎo)之外，城市政策還需要制定一整套科學(xué)有序的方案來予以配合。”(記者 鄒悅)
