目前，世界范圍內(nèi)的人參主要出產(chǎn)于中國的東北地區(qū)、朝鮮半島、日本以及俄羅斯的西伯利亞地區(qū)，此外還有美國和加拿大。產(chǎn)于中國東北的叫“關東人參”或長白山人參、吉林人參;產(chǎn)于朝鮮、韓國的叫“高麗參”;產(chǎn)于美國北部和加拿大的叫“西洋參”，其皂苷種類和人參略有差異。韓國“高麗參”的栽培種植主產(chǎn)區(qū)主要集中在韓國的錦山、扶余、忠南、慶北等地，人參產(chǎn)業(yè)在韓國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟中的地位舉足輕重，被視為韓國的三大支柱產(chǎn)業(yè)之一。
根據(jù)美國國立衛(wèi)生研究院的統(tǒng)計，目前全球人參產(chǎn)量在80000噸左右，我國與韓國是世界主要的鮮參產(chǎn)出國，產(chǎn)量合計占到世界總量的90%左右，中國、韓國、加拿大和美國四個國家的產(chǎn)量則占全世界產(chǎn)量的99%以上。
根據(jù)Statista的數(shù)據(jù)，2019年，韓國人參產(chǎn)量達到25110噸。根據(jù)吉林、遼寧、黑龍江統(tǒng)計年鑒披露的數(shù)據(jù)測算，2019年，我國人參產(chǎn)量合計達到4.6萬噸以上。
中國和韓國是主要的人參市場
2017-2019年，全球人參行業(yè)市場規(guī)模維持在79億美元上下波動，2019年，全球人參行業(yè)市場規(guī)模為76.1億美元。
其中，中國和韓國是主要人參市場，其次為日本和歐盟地區(qū)。
2019年我國人參產(chǎn)業(yè)的市場規(guī)模約為220億元，占全球市場規(guī)模的比重為42.0%，人參在我國的主要用途為中藥材。中國人參以初級加工為主，產(chǎn)量大但附加值低，而且下游市場開發(fā)不足，消費場景有限。
韓國人參基本自產(chǎn)自銷，目前，韓國年均人參消費量在2.3萬噸左右。隨著近年來消費者養(yǎng)生意識的增強，人參產(chǎn)品也愈發(fā)受到市場關注。2019年韓國人參產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模達2萬億韓元左右，約合人民幣120億元，同比增長25%，占全球市場規(guī)模的比重為22.9%。韓國人參產(chǎn)品不僅作為藥品使用，也作為滋補品、食品、化妝品、美容護膚品和洗滌品的主要原料。韓國人參草藥研究所由國家出資，主要開展針對人參基礎研究方面的科研工作。錦山政府還積極引進大學和制藥企業(yè)的力量，實行產(chǎn)學研相結(jié)合，通過高科技創(chuàng)新產(chǎn)品以增加效益，形成了一條研究開發(fā)人參高附加值產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈條。
加拿大、韓國、中國和美國是人參的主要出口國家
根據(jù)聯(lián)合國貿(mào)易數(shù)據(jù)庫的統(tǒng)計，2010-2019年，全球人參行業(yè)進出口重量呈現(xiàn)區(qū)間波動的態(tài)勢，全球每年的人參交易量為8000噸左右，是全球藥材貿(mào)易額最大的交易品種。2019年，全球人參行業(yè)進出口重量同比大幅度下滑，進口重量為5752.4噸，出口重量為5862.1噸。
根據(jù)聯(lián)合國貿(mào)易數(shù)據(jù)庫的統(tǒng)計，2019年，中國香港特別行政區(qū)是全球最大的人參進口地區(qū)，進口總額達1.86億美元，排在第二位的是日本，進口總額為5455.66萬美元。
根據(jù)聯(lián)合國貿(mào)易數(shù)據(jù)庫的統(tǒng)計，2019年，加拿大是全球最大的人參出口地區(qū)，出口總額達9957.20萬美元，排在第二位的是韓國，出口總額為8199.85萬美元，中國香港、美國出口總額依次為6038.34萬美元、4493.51萬美元。
以上數(shù)據(jù)來源于前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國人參行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預測分析報告》，同時前瞻產(chǎn)業(yè)研究院提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)申報、產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。
