又到一年中秋前，各家白酒企業(yè)再度用漲價(jià)的辦法檢驗(yàn)市場(chǎng)對(duì)自己品牌喜愛(ài)程度。這其中有個(gè)例外——茅臺(tái)。
茅臺(tái)在旺季即將到來(lái)時(shí)，打響了一場(chǎng)穩(wěn)價(jià)保衛(wèi)戰(zhàn)，平價(jià)的飛天茅臺(tái)零售限價(jià)依舊控制在1499元，但此舉卻沒(méi)有得到消費(fèi)者的叫好。
北京青年報(bào)記者走訪了多家銷售茅臺(tái)酒的實(shí)體店以及體驗(yàn)線上抽簽，發(fā)現(xiàn)比起去年，現(xiàn)在要買一瓶平價(jià)茅臺(tái)酒簡(jiǎn)直比“飛天”還難。
現(xiàn)象
平價(jià)茅臺(tái)酒購(gòu)買資格太難搞
近期，多彩貴州航空發(fā)布“乘機(jī)搖號(hào)購(gòu)酒”活動(dòng)政策公告。公告稱，乘坐活動(dòng)指定航段后，可通過(guò)搖號(hào)中簽的方式以1499元/瓶的價(jià)格，購(gòu)買貴州茅臺(tái)酒。
北青報(bào)記者注意到，在貴州航空公布的條件中，參與搖號(hào)者被分為兩種——含稅單程機(jī)票價(jià)格在1000元以上的中簽者可以購(gòu)買兩瓶1499元的飛天茅臺(tái)，500元以上的只能夠買一瓶。同時(shí)參與搖號(hào)的顧客機(jī)票僅限單程，如果是往返機(jī)票的話，必須分開(kāi)購(gòu)買兩張單程票。除了對(duì)客票要求高，也并不是所有搭乘貴州航空的乘客都可以參與這次“搖號(hào)”活動(dòng)，而是指定航段。
對(duì)于很多消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，如何擁有購(gòu)買平價(jià)茅臺(tái)酒的資格，已經(jīng)成為一門網(wǎng)友所謂的“玄學(xué)”。
此前，貴州茅臺(tái)集團(tuán)破解這門“玄學(xué)”的方式是通過(guò)電商平臺(tái)和商超系統(tǒng)進(jìn)行預(yù)約。從去年開(kāi)始，貴州茅臺(tái)網(wǎng)上預(yù)約途徑比以往多了許多，但是面對(duì)海量的需求還是很難滿足。此外，今年臨近國(guó)慶中秋，有網(wǎng)友反映稱茅臺(tái)在網(wǎng)上搶預(yù)約資格更難了，疑似是供貨收緊。
北青報(bào)記者近期嘗試在網(wǎng)上預(yù)約購(gòu)買平價(jià)茅臺(tái)，還是非常困難。如京東平臺(tái)，9月10日10:30開(kāi)始預(yù)約，預(yù)約時(shí)間一到，預(yù)約按鈕都沒(méi)來(lái)得及變色就顯示“所在地區(qū)無(wú)貨”了。北青報(bào)記者對(duì)比了天貓平臺(tái)顯示的兩日數(shù)據(jù)變化，發(fā)現(xiàn)一次“搶購(gòu)”可能僅放出了700余瓶平價(jià)茅臺(tái)。坊間還流傳著各個(gè)預(yù)約平臺(tái)如何操作更容易中簽的攻略，但是不少網(wǎng)友表示，如今這些套路都“失靈”了。
走訪
專賣店登記超一年買不到
比起拼運(yùn)氣和手速，一些對(duì)茅臺(tái)酒有剛需的消費(fèi)者還是將目光轉(zhuǎn)向了實(shí)體零售終端，但是茅臺(tái)專賣店卻比其他實(shí)體渠道更難找到貨。
北青報(bào)記者以消費(fèi)者的身份走訪了本市多家茅臺(tái)酒專賣店。他們均表示1499元的飛天茅臺(tái)平價(jià)酒缺貨。一些茅臺(tái)酒專賣店里，不僅平價(jià)茅臺(tái)缺貨，就連生肖酒等帶有紀(jì)念意義的茅臺(tái)酒也告缺貨。在這些門店中，平價(jià)茅臺(tái)缺貨少則三星期，多則兩個(gè)月，且近段時(shí)間，至少國(guó)慶前補(bǔ)上貨的可能性不大。
在朝陽(yáng)區(qū)的一家專賣店中，雖然櫥窗里還掛著貼有1499元標(biāo)簽的茅臺(tái)酒樣品，但是工作人員卻表示這款平價(jià)酒已經(jīng)斷貨一兩個(gè)月了。見(jiàn)現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)夫婦購(gòu)買意愿強(qiáng)烈，店內(nèi)一位男士示意服務(wù)員可以把店內(nèi)最后一瓶飛天茅臺(tái)賣給該顧客。這是一瓶6斤裝、標(biāo)價(jià)17999元的“巨型飛天”，每500毫升也即一瓶普通茅臺(tái)的量折合價(jià)格接近3000元。
另外一家茅臺(tái)酒專賣店也沒(méi)有平價(jià)的飛天茅臺(tái)酒。當(dāng)北青報(bào)記者問(wèn)及什么時(shí)候能夠補(bǔ)貨時(shí)，這位工作人員顯得一臉為難，也委婉地表示可以先登記。當(dāng)北青報(bào)記者追問(wèn)是否登記完就一定能排隊(duì)買到酒時(shí)，工作人員搖著有二三十頁(yè)厚、每頁(yè)都有二三十行人名和電話的登記冊(cè)說(shuō)，這些都是前面已經(jīng)登記過(guò)的，其中不少人登記的時(shí)間已經(jīng)超過(guò)一年，至今還沒(méi)買到酒。
工作人員也表示，如果不在意價(jià)錢略高些的話，可以代為詢問(wèn)有沒(méi)有前幾年的飛天茅臺(tái)。“就是得貴些，2015年以前的好找一些，估計(jì)得4000多元。最便宜的當(dāng)然是2020年產(chǎn)的，可是沒(méi)有貨。”
市場(chǎng)
“去年的酒”成漲價(jià)保護(hù)色
真正對(duì)茅臺(tái)酒有需求的消費(fèi)者只能面對(duì)著價(jià)格“飛天”的茅臺(tái)現(xiàn)貨。
去年年底，市民王先生機(jī)緣巧合地從一些“中簽”茅臺(tái)購(gòu)買資格的人手中以2000元/瓶的價(jià)格購(gòu)買到了一箱茅臺(tái)酒，彼時(shí)茅臺(tái)與電商合作頻頻，這一箱酒就比官方指導(dǎo)價(jià)多花了3000元，他還曾暗自后悔。如今臨近中秋國(guó)慶，王先生還想再買一些酒在團(tuán)圓宴上給親朋享用，卻發(fā)現(xiàn)如今市場(chǎng)上的茅臺(tái)酒3000多元一瓶也是尋常。
北青報(bào)記者本周走訪朝陽(yáng)、東城、豐臺(tái)、通州等地多家煙酒專賣店、酒類直銷門店、超市等非茅臺(tái)專賣店的渠道，發(fā)現(xiàn)飛天茅臺(tái)的價(jià)格在部分門店已經(jīng)突破了3000元關(guān)口。
在豐臺(tái)的一家酒類專銷門店，飛天茅臺(tái)被放在了門店里最內(nèi)側(cè)最下方的貨柜。貨柜上不僅有飛天茅臺(tái)，還有其他不同規(guī)格的茅臺(tái)，其中53度500毫升裝的明碼標(biāo)價(jià)2980元。“您想要，什么時(shí)候來(lái)都行，要一箱也有。”該店的工作人員表示，不過(guò)價(jià)格可能會(huì)有波動(dòng)。
雖然貴州茅臺(tái)有所謂的零售限價(jià)，一些經(jīng)銷商因?yàn)檫`反這一規(guī)定還曾經(jīng)遭受過(guò)處罰，但是精明的商人還是有辦法繞過(guò)這一規(guī)定。在北青報(bào)記者的走訪中，絕大多數(shù)商家表示自己的酒之所以比茅臺(tái)的零售限價(jià)貴了這么多，是由于這是2019年產(chǎn)的年份酒，似乎“這是去年的酒”已經(jīng)成了茅臺(tái)酒在市場(chǎng)漲價(jià)的保護(hù)色。
比起其他渠道，上文這家酒類專銷店價(jià)格還算“實(shí)惠”。在豐臺(tái)一家京客隆超市這樣一瓶53度的飛天茅臺(tái)要2988元。在朝陽(yáng)區(qū)盒馬一門店外圍的一家煙酒專柜，飛天茅臺(tái)則叫價(jià)到了3180元。
今年3月，由于疫情的影響，茅臺(tái)終端價(jià)格曾經(jīng)有一波明顯下挫。當(dāng)時(shí)已經(jīng)叫價(jià)到2300元的酒，因?yàn)樯缃?ldquo;停滯”價(jià)格直降300元。也就是說(shuō)，不到半年的時(shí)間，茅臺(tái)酒終端價(jià)格漲了1000元左右。
分析
品牌爭(zhēng)相調(diào)價(jià)給市場(chǎng)預(yù)期
零售終端的茅臺(tái)酒之所以如此大幅漲價(jià)，主要是由于市場(chǎng)對(duì)茅臺(tái)酒的漲價(jià)預(yù)期。在二級(jí)市場(chǎng)，貴州茅臺(tái)股價(jià)的最高點(diǎn)已經(jīng)超過(guò)了1800元關(guān)口，股價(jià)和零售限價(jià)出現(xiàn)倒掛。此外，中秋國(guó)慶前要調(diào)一波價(jià)格，幾乎是白酒企業(yè)的規(guī)定動(dòng)作，五糧液、瀘州老窖、洋河、水井坊此前紛紛上調(diào)終端價(jià)格。9月6日，中金公司更是給出第八代經(jīng)典五糧液(簡(jiǎn)稱“第八代普五”)每瓶批發(fā)價(jià)三年內(nèi)有望站上1200元到1300元的預(yù)測(cè)。
老競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格逐步逼近茅臺(tái)的零售限價(jià)，最著急的不是酒企卻是經(jīng)銷商。“1499元這個(gè)價(jià)格也執(zhí)行幾年了，也該動(dòng)動(dòng)了。”一位不愿意透露姓名的經(jīng)銷商表示，現(xiàn)在的生意做得心驚膽戰(zhàn)，明明是正經(jīng)生意，有的時(shí)候還得偷偷摸摸。一方面在市場(chǎng)終端茅臺(tái)酒價(jià)格隨行就市有漲有跌，另一方面茅臺(tái)公司嚴(yán)卡價(jià)格，他們怕失去經(jīng)銷商身份。
除了其他白酒企業(yè)旺季前調(diào)價(jià)動(dòng)作刺激了茅臺(tái)在終端市場(chǎng)價(jià)格的進(jìn)一步上漲外，“見(jiàn)漲囤貨”也成了酒商們的習(xí)慣動(dòng)作。加之茅臺(tái)的產(chǎn)能問(wèn)題，即使不存在囤貨情況也難以滿足市場(chǎng)。因?yàn)槊┡_(tái)這一類的醬酒，一出廠就是5年的陳釀。也就是說(shuō)2020年的茅臺(tái)酒，其產(chǎn)量是由2015年的產(chǎn)能決定的。
坊間對(duì)茅臺(tái)的漲價(jià)預(yù)期不斷。9月12日，一份據(jù)傳是“茅臺(tái)提價(jià)”文件的圖片在社交媒體傳播。北青報(bào)記者了解到，茅臺(tái)官方稱此文件并非真實(shí)文件，里面的茅臺(tái)提高出廠價(jià)的消息是假消息。
