中秋節(jié)將至，月餅迎來銷售旺季。近年來，月餅行業(yè)的入局者越來越多，一些知名餐飲企業(yè)、零食品牌都推出了自己品牌的“跨界”中秋月餅禮盒。(見9月21日《成都商報(bào)》)
近年來，各種“文化月餅”“文創(chuàng)月餅”層出不窮，故宮、迪士尼等紛紛發(fā)力，將中秋文化融入月餅，收獲不少關(guān)注和好評(píng)。如今，這樣的路子也越走越寬：肯德基聯(lián)名故宮博物院推出月餅禮盒，必勝客則與敦煌博物館聯(lián)名出品禮盒。這些“跨界月餅”的推出，豐富了大眾的選擇范圍，提升了月餅的文化品質(zhì)，也成為新的“網(wǎng)紅月餅”。
在多元社會(huì)，不同人對(duì)月餅的需求可能是不一樣的，有的人追求口感，有的人追求造型……“跨界月餅”的誕生，就是區(qū)別于傳統(tǒng)月餅的。傳統(tǒng)月餅在“好吃”上，可能更勝一籌;而“跨界月餅”則在“好看”“好玩”上獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。
在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，“跨界月餅”應(yīng)該被尊重，因?yàn)檫@是市場(chǎng)化的產(chǎn)物，同時(shí)應(yīng)該堅(jiān)守一些底線。比如，不能過度包裝。在“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”的倡導(dǎo)下，月餅的包裝也應(yīng)如此。這意味著，對(duì)“跨界月餅”來說，不能完全從商業(yè)利益出發(fā)，而應(yīng)考慮更多使之行穩(wěn)致遠(yuǎn)的文化內(nèi)涵。此前，一些蹭節(jié)慶熱度的月餅，竟然加裝金項(xiàng)鏈、名表、茶葉等物品，令人大跌眼鏡。而人們歡迎的“跨界月餅”，要包涵和弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，而不是“噱頭搭臺(tái)、價(jià)格唱戲”。
時(shí)代在不斷發(fā)展，月餅在制作、包裝上更用心，想搭上時(shí)代快車、滿足消費(fèi)者多元需求，這是沒有問題的，但不能忘了月餅和中秋文化的本心。“跨界月餅”若是走上過度包裝、噱頭大于實(shí)質(zhì)的營(yíng)銷老路，難免會(huì)飲鴆止渴，白白錯(cuò)失發(fā)展良機(jī)。
“海上生明月，天涯共此時(shí)”。中秋佳節(jié)，重在傳統(tǒng)文化的傳承與弘揚(yáng)。“跨界月餅”的理想狀態(tài)，應(yīng)該是“文化月餅”，即用文化的“餡料”，去充盈發(fā)展的藍(lán)圖。
