近期奈雪的茶推出的新品“霸氣玉油柑”帶火了我國兩廣地區(qū)的冷門水果余甘子。余甘子作為中藥在我國使用已有1700年的歷史，但在國際上，它更多被認為是一種“阿育吠陀”草本配方，還被賜予了“印度醋栗”這個學名。近年來，印度阿育吠陀草藥因為崇尚自然的理念以及極具地域故事性的文化內(nèi)涵，火遍了歐美及日本市場，并成功推出了姜黃、藤黃果、南非醉茄等多個爆款原料。而事實上，阿育吠陀草藥中很大一部分植物品種同樣也分布于我國，有些也是我國的傳統(tǒng)中藥。
作為重要的植物提取物出口國，2020年，我國植物提取物出口9.6萬噸，同比增長11.0%，出口總額24.5億美元，同比增長3.6%，在疫情期間仍取得了不錯的增長率。但出口品種上，仍以甜味劑、色素、香料等類別為主。如何進一步根據(jù)國際市場需求擴大出口品種，是取得出口量進一步增長的重要途徑。
姜黃素姜黃除了作為一種廣泛使用的調味品和著色劑外，在阿育吠陀醫(yī)學中還被用于緩解各種各樣的健康問題，包括口腔潰瘍、關節(jié)疼痛、皮膚狀況、炎癥、呼吸狀況等。消費者越來越多地尋求針對特定功能的姜黃補充劑，如用于關節(jié)健康、免疫健康、疼痛和炎癥的補充劑。
姜黃是美國市場2017年主流渠道中增長最快的成分，盡管近年來姜黃在膳食補充劑領域的增長有所減緩，但在食品飲料中的應用卻日益增多;對于冷水可分散的高生物利用率的姜黃素新產(chǎn)品的研究也在不斷進行中。
乳香提取物乳香為橄欖科植物，有助于深度呼吸、緩解精神壓力和關節(jié)疼痛等。乳香可以抑制與關節(jié)炎相關的關鍵炎癥分子的產(chǎn)生，并且可以防止軟骨組織的分解。
藤黃果提取物藤黃果是雙子葉植物綱藤黃科的一種喬木，藤黃果的主要有效成分是果皮上的羥基檸檬酸，主要作用是妨礙脂肪的合成。在餐前攝取藤黃果，能阻礙葡萄糖轉換為脂肪，并且促進其轉換為較容易被利用為熱量的肝糖，因此能預防肥胖。藤黃果還能刺激飽食中樞，讓人體不易有空腹感，從而減少食量。
武靴葉提取物武靴葉又名匙羹藤，是一種多年生木本攀緣雙子葉植物。武靴葉片中含有20種不同的皂苷和糖苷，其中武靴葉酸可以通過促進胰島細胞再生、增加胰島素分泌、抑制葡萄糖的吸收。還具有阻斷甜味味蕾的效果，能暫時壓制舌頭對甜味的感知能力，服用武靴葉萃取物后明顯能降低食欲，并攝取較少的卡路里。
毛喉鞘蕊花提取物在阿育吠陀醫(yī)學中，毛喉鞘蕊花被運用在體力不佳、甲狀腺素分泌不足等造成的肥胖，以及精神不濟、體力耐力不足等問題上。研究顯示，毛喉鞘蕊花有利于體重下降的生理機制主要是刺激活化甲狀腺素生理機能，從而加速新陳代謝來減少體內(nèi)脂肪的合成，但不會使人體分泌過多的甲狀腺素而影響健康。
CarallumaCaralluma是夾竹桃科的肉質植物，目前主要有減肥和緩解焦慮兩個應用方向。其減肥的機理為可降低人的食欲。同時Calmaluma是一種用于減輕壓力和焦慮的成分，研究顯示其具有一定程度緩解成年人壓力和焦慮的能力。
假馬齒莧提取物假馬齒莧主要用于緩解壓力、增強記憶等。有研究表明假馬齒莧皂苷可以誘導細胞膜去磷酸化，同時增加特定腦區(qū)蛋白質和RNA的更新，增加海馬蛋白激酶的活性，這可能與其健腦作用有關。目前假馬齒莧已廣泛用于各類增強認知、健腦的補充劑中。
圣羅勒提取物圣羅勒能幫助提振情緒和精神，同時平靜心靈。圣羅勒可以作為一種適應原，在接觸極端壓力時可以幫助身體維持正常運轉。在一項2007年開展的動物研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)圣羅勒含有兩種具有抗壓力的特性化合物。
印度蘆筍提取物印度蘆筍通常被用來促進女性生殖健康。相關數(shù)據(jù)顯示，印度蘆筍提取物含有的皂素、生物堿以及鞣酸等活性物質可更好促進女性體內(nèi)雌激素的分泌，增加機體活力，有助于改善女性更年期癥狀、生育能力、經(jīng)期正常化、平衡荷爾蒙、促進睡眠等。
