您的位置:首頁 >財經 >

全國人大代表秦英林:助推中國從養(yǎng)豬大國向強國轉變

2022-03-10 08:08:19 來源:河南商報

民以食為天。對于吃飯,國人一直有著特殊的感情。

全國兩會期間,一個新鮮的概念——“大食物觀”,開始頻繁被大家熱議。

“大食物觀”的提法,透露了什么信號?作為農業(yè)大省,河南的代表對該提法有著怎樣的理解?

2015年底,“大食物觀”首次出現在大眾視野中

很多長期與“農業(yè)”打交道的人,對于該提法也許并不陌生。

2015年12月召開的中央農村工作會議上,“大食物觀”首次出現在大眾視野中。2016年中央一號文件,“大食物觀”概念再次被提及。

要樹立“大食物觀”,從更好滿足人民美好生活需要出發(fā),掌握人民群眾食物結構變化趨勢,在確保糧食供給的同時,保障肉類、蔬菜、水果、水產品等各類食物有效供給,缺了哪樣也不行。

“大食物觀”是數量到質量的提升讓老百姓從吃飽到吃好

在全國人大代表、牧原食品股份有限公司黨委書記、董事長兼總經理秦英林看來,“大食物觀”是從數量到質量的提升,讓老百姓從吃飽到吃好,“過去是溫飽問題,現在是豐富的肉蛋奶、蔬菜、水果等各類食物有效供給,這是國家奮斗的目標,提高老百姓的生活質量。”

“大食物觀”,該怎么踐行?3月6日的那場會議,有所透露——要在保護好生態(tài)環(huán)境的前提下,從耕地資源向整個國土資源拓展,宜糧則糧、宜經則經、宜牧則牧、宜漁則漁、宜林則林,形成同市場需求相適應、同資源環(huán)境承載力相匹配的現代農業(yè)生產結構和區(qū)域布局。

要向森林要食物,向江河湖海要食物,向設施農業(yè)要食物,同時要從傳統(tǒng)農作物和畜禽資源向更豐富的生物資源拓展,發(fā)展生物科技、生物產業(yè),向植物動物微生物要熱量、要蛋白。

要積極推進農業(yè)供給側結構性改革,全方位、多途徑開發(fā)食物資源,開發(fā)豐富多樣的食物品種,實現各類食物供求平衡,更好滿足人民群眾日益多元化的食物消費需求。

“大食物觀”在河南已有了實踐河南定下今年“小目標”

河南是全國重要的農業(yè)大省。構建“大食物觀”,河南已有了積極實踐。

2022年2月14日,河南省農業(yè)農村廳印發(fā)《2022年全省農業(yè)農村工作要點》。

其中,第一大要點,就是要全力抓好糧食生產和重要農產品供給,并劃定了穩(wěn)定糧食面積、抓好糧食生產管理、穩(wěn)定生豬生產、大力發(fā)展肉牛奶牛、鞏固提升油料產能、穩(wěn)定蔬菜生產、抓好漁業(yè)生產等7項重點任務,同時定下了具體的“小目標”。

在秦英林看來,“大食物觀”的到來,也是趨勢所需。“肉蛋奶以及蔬菜、水果等消費需求快速增長。多元、營養(yǎng)、健康已成為食品消費的基本要求。”秦英林說,面對社會的需求,企業(yè)要主動擔當,融入國家發(fā)展戰(zhàn)略。

“大食物觀”讓河南農業(yè)、食品工業(yè)轉型升級迎來大機遇

“大食物觀”也讓河南面臨諸多機遇。

秦英林表示,人們生活消費需求的升級,是農業(yè)產業(yè)的機遇,產業(yè)升級的機遇,產業(yè)興旺的機遇,“這是河南農業(yè)、食品工業(yè)轉型升級的重大機遇。一方面是消費升級,多元化消費需求,疫情帶來的消費場景、習慣的變化,預制菜、快餐等產業(yè)快速興起。另一方面,數字化、智能化的飛速發(fā)展重塑了農業(yè)、食品工業(yè)。”

對于企業(yè)來說,秦英林表示:“要樹立‘大食物觀’,發(fā)展食品工業(yè),最重要的是要以產業(yè)化發(fā)展引領,推動一二三產業(yè)融合,創(chuàng)新驅動產業(yè)升級。”

產業(yè)化發(fā)展方面,以食品工業(yè)為牽引,抓住糧食這個核心競爭力,延伸糧食產業(yè)鏈、提升價值鏈、打造供應鏈,不斷提高農業(yè)質量效益和競爭力,實現“糧頭食尾”“農頭工尾”,達成大食物安全和現代農業(yè)產業(yè)發(fā)展的有機統(tǒng)一。要研發(fā)新產品,讓高標準的農產品和食品成為河南的名片,打造全國知名、走向世界的品牌。

對話秦英林

“助推中國從養(yǎng)豬大國向強國轉變,是我的奮斗目標”

“助推中國從養(yǎng)豬大國向強國轉變,是我的奮斗目標。”秦英林說,“這不是說我的心愿問題,而是擺在我們面前的歷史問題。”

“我們養(yǎng)豬,一不小心很快從一個專業(yè)戶成為全球第一。”但秦英林說,第一位不是目標,只問你第一位如何在人類社會發(fā)展史上讓行業(yè)進步,在中國社會發(fā)展中助推從一個大國成為強國,這才是價值。

踏踏實實做自己的業(yè)務,數量要做大,更要質量

“無論養(yǎng)豬規(guī)模多大,做我該做的事情。”秦英林說。

1998年時,牧原的規(guī)模還很小,開始把環(huán)保列入公司重大事項。“有人給我說,沒人理你(這事),你做的環(huán)保沒有用。”秦英林以自己勸說自己的方式,堅持把環(huán)保做了下來。

經過多年的研發(fā),他的企業(yè)把國外的先進環(huán)保理念,應用于企業(yè)現實。牧原研發(fā)環(huán)保用了9年時間才初有成效,研究獨立育種用了20年才有一些進展,“規(guī)模小的時候,我們一定要做質量、做品質,踏踏實實做自己的業(yè)務,數量要做大,更要質量,沒有質量,可能上來就破產。”

因此他將食品工業(yè)發(fā)展的壓力,歸為“還是要腳踏實地,向下扎根。用3年、5年、10年甚至更長時間”。

牧原的低成本奧秘之一:用一半大豆可以養(yǎng)出更好的豬

今年的全國兩會上,他就助推生豬產業(yè)高質量發(fā)展問題帶來一套“建言包”,其中一條,是再提大力推廣低蛋白日糧,減少豆粕用量。

據了解,全國飼料中豆粕用量是17.7%,牧原的豆粕用量是9.8%。“這個成本差距就出來了,用一半大豆可以養(yǎng)出更好的豬,能夠減少大豆進口2000萬噸,如果我們自己種大豆需要1.5億畝土地,相當于省下大量土地。”秦英林說,這些其實還是被市場、需求倒逼出來的。(頂端新聞·河南商報首席記者孫科楊桂芳/文記者宋若旻/圖)

標簽: 人大代表 代表秦英林 養(yǎng)豬大國 強國轉變