今天(1日)下午，北京召開(kāi)第180場(chǎng)疫情防控新聞發(fā)布會(huì)。會(huì)上，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心微生物實(shí)驗(yàn)室主任李鳳琴介紹，近期在我國(guó)多個(gè)地區(qū)發(fā)現(xiàn)了進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返耐獍b檢出新冠病毒，引起了消費(fèi)者對(duì)冷鏈?zhǔn)称钒踩缘年P(guān)注，我們國(guó)家的相關(guān)部門(mén)也注意到這個(gè)問(wèn)題，并采取了一系列的措施，這些措施包括：
第一個(gè)方面，在10月22日，國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制下發(fā)了《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)新冠病毒防控技術(shù)指南》和《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程新冠病毒防控消毒指南》，11月9日國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制又下發(fā)了《進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性全面消毒工作方案》，這些文件的發(fā)布和實(shí)施對(duì)于降低通過(guò)冷鏈進(jìn)口的食品來(lái)輸入新冠病毒的風(fēng)險(xiǎn)發(fā)揮了非常重要的作用。
第二個(gè)方面，大家知道現(xiàn)在世界上許多國(guó)家正處于新冠疫情的暴發(fā)期，冷鏈?zhǔn)称泛推渌锲返谋砻婢陀锌赡鼙恍鹿诓《疚廴?，因?yàn)樾鹿诓《驹诘蜏貤l件下可以存活的比較久，使得冷鏈?zhǔn)称房赡茏鳛閭鞑バ鹿诓《镜妮d體。為了將被新冠病毒污染的食品拒于國(guó)門(mén)之外，各地各個(gè)部門(mén)按照國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制的要求，加大了對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返臋z測(cè)，到目前通過(guò)抽檢和監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)，陽(yáng)性率還是比較低的，是萬(wàn)分之0.48，對(duì)這些被新冠病毒污染的食品及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處置，可以有效杜絕這些食品流入市場(chǎng)，從而降低感染新冠病毒的風(fēng)險(xiǎn)。
第三個(gè)方面，我國(guó)在加強(qiáng)人防、物防新冠病毒污染方面采取的措施是非常有效的，雖然各地在冷鏈的進(jìn)口食品當(dāng)中檢出新冠病毒，這個(gè)檢出率還是非常低的。主要還是集中在外包裝上，所以消費(fèi)者如果購(gòu)買(mǎi)冷鏈?zhǔn)称?，只要做好個(gè)人的防護(hù)，包括避免用手去直接接觸冷鏈?zhǔn)称?，而且接觸過(guò)生鮮食品的手，不要去觸摸眼睛、鼻子和口，并且購(gòu)物完之后要用肥皂或洗手液和流動(dòng)的水充分洗手。如果做好這些，通過(guò)購(gòu)物接觸來(lái)感染新冠病毒的風(fēng)險(xiǎn)是非常低的。
第四個(gè)方面，為了保障進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返陌踩?，?guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制下發(fā)了冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性全面消毒的工作方案，這個(gè)方案對(duì)冷鏈?zhǔn)称匪械沫h(huán)境、運(yùn)輸工具、裝載工具和產(chǎn)品的內(nèi)外包裝的消毒都做了具體的規(guī)定，特別強(qiáng)調(diào)了冷鏈?zhǔn)称返默F(xiàn)場(chǎng)檢查、消毒證明的查驗(yàn)和索證索票，如果不能夠提供消毒證明的一律不準(zhǔn)上市，從而保證了每一個(gè)環(huán)節(jié)消毒銜接和全鏈條的防控。
最后要強(qiáng)調(diào)一下，正因?yàn)槲覈?guó)采取了以上有效的措施，因此進(jìn)口的冷鏈?zhǔn)称愤€是可以正常購(gòu)買(mǎi)食用的，當(dāng)然也提醒消費(fèi)者按照世衛(wèi)組織提倡的食品安全五要點(diǎn)來(lái)做好防護(hù)，包括使用清潔的水和食材，保持清潔、生熟分開(kāi)、食物徹底加熱，并且在安全的溫度下存放食品。
