這些天，朋友圈流傳著這樣一個(gè)說法：90%的新冠病毒一分鐘能被茶水殺滅，99.9%的新冠病毒十分鐘能被茶水殺滅。
據(jù)了解，此說法來源于日本奈良縣立醫(yī)科大學(xué)2020年11月30日發(fā)表的一篇論文，文章中把病毒加入市售瓶裝綠茶、紅茶茶包，還有奈良本地產(chǎn)的“大和茶”茶包等各種茶水中，發(fā)現(xiàn)沖泡的紅茶最能有效殺滅病毒。
那么，這一說法到底是不是真的?茶水對(duì)病毒能起到什么作用?今天就給大家詳細(xì)講解一下。
喝茶不能殺死新冠病毒!
Boris Pastorino2020年5月發(fā)表的研究報(bào)告表明，在56℃的溫度下加熱30分鐘可以使新冠病毒大部分滅活，大大降低其傳染性，而在92℃的溫度下加熱15分鐘則可以使新冠病毒完全滅活。
而日本該項(xiàng)研究中，沖泡的紅茶在1分鐘內(nèi)可以殺死99%的新冠病毒，10分鐘內(nèi)可以殺死99.9%的新冠病毒，這樣看起來茶水確實(shí)有助于“消滅”新冠病毒。但需要注意的是，此項(xiàng)研究是體外實(shí)驗(yàn)，脫離了病毒感染人體的真實(shí)環(huán)境。所以，由以上實(shí)驗(yàn)結(jié)果而推論出“喝茶可以殺死新冠病毒”的結(jié)論是不成立的!
該實(shí)驗(yàn)并未直接證實(shí)喝茶可以在體內(nèi)殺死新冠病毒或者有效預(yù)防新冠病毒的感染。
茶葉對(duì)于抗病毒是否有效?
目前有關(guān)茶抗病毒的報(bào)道中，主要是兒茶素單體，表沒食子兒茶素沒食子酸酯(epigallocatechin gallate，EGCG)是兒茶素中最有效的活性成分。
綠茶富含EGCG，體外試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)其在抗單純皰疹病毒、流感病毒等中具有重要作用。在綠茶發(fā)酵為紅茶或普洱熟茶的過程中，EGCG和其他兒茶素單體經(jīng)過發(fā)酵生成茶黃素，茶黃素對(duì)流感病等也具有抑制作用，也有可能是一種強(qiáng)有效的抗病毒物質(zhì)。
2006年，美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)利用其抗氧化和增強(qiáng)免疫力的藥效學(xué)作用，上市了一款以綠茶中提取的兒茶素類為主要有效成分的植物性非處方藥Veregen，外用治療皮膚生殖器疣的病毒感染。兒茶素單體并不等同于茶葉，更不能等同于喝茶抗新冠!
雖然，紅茶和綠茶中可能含有某些可以抑制病毒、抗炎、抗感染的有益成分，但兒茶素單體是通過技術(shù)從茶葉中提取純化出來的天然產(chǎn)物中的化學(xué)成分。我們可以日常適當(dāng)飲用或者含漱茶水，但對(duì)于新冠病毒的預(yù)防并沒有確鑿的證據(jù)。
怎樣提高抵抗新冠病毒的能力?
1、健康飲食
天然食物中可能含有某些活性物質(zhì)具有一定的抗病毒效果，我們?cè)谄胶怙嬍车那疤嵯驴梢员M量多吃，但不要寄希望于食用某類食物取得“立竿見影”的效果，更何況新冠疫苗的有效性也無法達(dá)到百分百。
保持合理均衡的飲食習(xí)慣可以確保腸道菌群的健康，不但有效減少慢性疾病、身體炎癥的發(fā)生，還有助于通過增強(qiáng)免疫力來提高機(jī)體抵抗病毒的能力。
在新冠疫情當(dāng)下，提倡大家：
攝取足夠量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì);
多食用新鮮的蔬菜;
減少糖類和控制淀粉類食物的攝入，保持正常體重和血糖穩(wěn)定;
避免攝入含亞硝酸鹽等過多的加工類食品;
避免飲酒和抽煙。
在做到“三大營(yíng)養(yǎng)”元素均衡的情況下，適當(dāng)攝入如含兒茶素的綠茶、含橙皮甙的柑橘類水果、含山奈酚的菠菜、卷心菜和蒔蘿、含月桂酸的粗榨椰子油、含橄欖苦苷的粗榨橄欖油、含槲皮素的蒔蘿、洋蔥、牛至、辣椒、蘋果、綠葉蔬菜和西藍(lán)花，以及咖喱、姜和姜黃等有益食物。
2、多運(yùn)動(dòng)，維護(hù)心理健康
盡量選擇在空曠的戶外散步，避免人群較多的場(chǎng)所;
保持每周5次的中等強(qiáng)度鍛煉，每次30-45分鐘;
緩解壓力，保持充足的睡眠，注重個(gè)人防護(hù);
積極與親人朋友進(jìn)行良好的溝通，維護(hù)心理健康;
高風(fēng)險(xiǎn)人員采取疫苗接種等“多管齊下”的措施。
