“紙吸管退出奶茶界”“太軟了，差點(diǎn)戒掉奶茶了”……升級(jí)版“限塑令”規(guī)定，在餐飲行業(yè)禁用不可降解一次性塑料吸管。“禁管令”從1月1日開始實(shí)施至今已近2個(gè)月，主要替代產(chǎn)品包括聚乳酸(PLA)、紙等材質(zhì)制成的可降解吸管。
“新華視點(diǎn)”記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，多數(shù)餐飲店鋪首選紙吸管作為替代品，只有個(gè)別店鋪同時(shí)提供聚乳酸(PLA)吸管備選。新“上崗”的紙吸管遭遇各種吐槽，不少消費(fèi)者對(duì)紙吸管的體驗(yàn)感受評(píng)價(jià)不高，并且對(duì)以紙吸管代替塑料吸管解決“白色污染”表示懷疑。
專家表示，無論紙吸管還是PLA材質(zhì)吸管，都不是綠色環(huán)保的“終極形態(tài)”。
紙吸管口感、氣味、耐溫、耐水性均不理想
“剛喝了一口奶茶就扔掉了紙吸管，粘嘴不說還一股奇怪的紙味兒。”北京的李佳說，“現(xiàn)在喝奶茶我都直接打開杯蓋喝了。”
自從紙吸管作為塑料吸管的第一替代品大范圍推開后，對(duì)紙吸管的吐槽就沒停止過。“粘嘴”“不能咬”“有紙味兒”是最普遍的，還被嘲諷為“珍珠、芋圓克星”。
北京的大學(xué)生小楊向記者吐槽：“喝一杯熱奶茶用了3根紙吸管，一泡就爛，簡(jiǎn)直了!”因?yàn)榕菟菀鬃冘浬踔琳蹟?，很多人被逼把一大杯奶茶飛速喝完，“完全失去了喝奶茶的樂趣。”大學(xué)生小張說。
家住上海的王女士說，一家餐飲店為喝椰汁的顧客提供了紙吸管，但往往椰汁還沒喝完，吸管與椰子接口的位置已經(jīng)折斷了。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前市場(chǎng)上的紙吸管，在口感、氣味、耐溫、耐水性能等方面均讓消費(fèi)者不滿。另一種在少數(shù)餐飲店可見的替代品——聚乳酸(PLA)吸管，接受度明顯高于紙吸管。
“PLA吸管用起來跟以前的塑料吸管感受差別不大，如果不說幾乎看不出有啥區(qū)別。”北京市民王女士說。但也有消費(fèi)者表示，有的PLA吸管在熱飲里泡久了也會(huì)變軟。
“純聚乳酸熱變形溫度在60攝氏度左右，用來喝冷的和溫?zé)岬娘嬈窙]有問題，但是喝燙的飲品不行，還需要開發(fā)耐高溫的聚乳酸復(fù)合材料提高吸管性能。”合肥工業(yè)大學(xué)食品與生物工程學(xué)院教授姚日生說。
吸管生產(chǎn)企業(yè)義烏市雙童日用品有限公司總經(jīng)理李二橋說，可降解吸管產(chǎn)品在歐美國(guó)家得以推廣，和國(guó)外喝冷飲較多的飲食習(xí)慣不無關(guān)系。
紙吸管目前性價(jià)比最高但并不一定是最環(huán)保的選擇
受訪餐飲經(jīng)營(yíng)戶表示，紙吸管是目前性價(jià)比最高的選擇。雖然PLA吸管在使用體驗(yàn)上更接近塑料吸管，但價(jià)格更高。目前，1根紙吸管成本約0.03元，而1根PLA吸管的成本則要0.05元左右。
而且，據(jù)專家介紹，紙吸管的保質(zhì)期約為兩三年，但PLA吸管保存一年左右就會(huì)開始降解，這也在一定程度上影響了PLA吸管的推廣。
“可降解吸管產(chǎn)品目前占公司總銷售額一半以上。”義烏市雙童日用品有限公司董事長(zhǎng)樓仲平坦言，“近期國(guó)內(nèi)來咨詢的客戶多了，但除了奶茶店，其他餐飲企業(yè)還較少，可降解產(chǎn)品銷量還沒有出現(xiàn)預(yù)期的井噴。”
采訪中，不少業(yè)內(nèi)人士表示，雖然紙吸管也是可降解產(chǎn)品，用它來代替塑料吸管確實(shí)能減少塑料污染，但以目前的垃圾處理方式，紙吸管并不是最環(huán)保的選擇。
記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，由于紙吸管在使用過程中均沾染了飲料，也就失去了二次利用的價(jià)值，并不能和其他紙制品一樣作為可回收垃圾來處理，一般是作為其他垃圾來處理。
目前，各城市對(duì)于其他垃圾的處理方式為填埋或者焚燒，而這兩種方式讓紙吸管可降解的優(yōu)勢(shì)蕩然無存。
此外，不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，紙吸管生產(chǎn)環(huán)節(jié)的環(huán)境成本也并不低——既消耗大量木材，同時(shí)生產(chǎn)過程中也會(huì)造成水污染。雖然最終可以被降解，但對(duì)資源還是有大量消耗。
多位專家表示，無論從生產(chǎn)環(huán)境成本還是回收處理成本看，紙吸管都不是塑料吸管的最佳替代品。
優(yōu)化替代品的生產(chǎn)與回收迫在眉睫
按照國(guó)家發(fā)改委和生態(tài)環(huán)境部的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)塑料污染治理的意見》，到2020年底，全國(guó)范圍餐飲行業(yè)禁止使用不可降解一次性塑料吸管。
禁令之下，替代產(chǎn)品的生產(chǎn)、回收成為迫在眉睫的大事。由于可降解塑料吸管的成本高、體驗(yàn)不佳等問題，“禁管令”的落地推進(jìn)工作也部分地陷入瓶頸。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些較大的餐飲企業(yè)嚴(yán)格遵循規(guī)定，替換掉了塑料吸管，但是更多量大面廣的小餐飲店依舊“我行我塑”，尤其是部分主營(yíng)外賣業(yè)務(wù)的小餐飲店。
“聽說對(duì)塑料吸管管理更嚴(yán)格了，但具體什么規(guī)定不太清楚。”杭州天目山路一家快餐店負(fù)責(zé)人說，“也沒有人通知，和其他店一樣先用塑料的唄，等檢查嚴(yán)格了再說。”
據(jù)記者了解，各地對(duì)餐飲店塑料吸管禁用的監(jiān)管主要職能在市場(chǎng)監(jiān)管部門，但一名市場(chǎng)監(jiān)管部門受訪者坦言，小餐飲店量大面廣，有效監(jiān)管存在不小難度。
“部分餐飲企業(yè)事實(shí)上仍處于觀望狀態(tài)。”李二橋說，“甚至還有客戶從可降解產(chǎn)品訂單又改回了塑料吸管訂單。”
一些業(yè)內(nèi)人士表示，“限塑令”“禁管令”的目的都是減少塑料污染，目前首先要讓更多的餐飲企業(yè)切實(shí)落實(shí)禁用塑料吸管的規(guī)定。
華東師范大學(xué)海洋塑料研究中心主任李道季建議，在現(xiàn)階段，最重要的還是要做好紙吸管、PLA吸管的分類回收、處理，減少對(duì)環(huán)境的影響。
在吸管行業(yè)從業(yè)二十多年的樓仲平表示，無論紙吸管還是PLA材質(zhì)吸管，都不是綠色環(huán)保的“終極形態(tài)”。
一個(gè)值得注意的現(xiàn)象是，記者發(fā)現(xiàn)，越來越多的人舍棄了吸管。“在外買飲料我已經(jīng)不要吸管了，都是用直飲杯蓋或直接喝，為環(huán)保做了重大貢獻(xiàn)。”北京的李女士笑言。
“禁塑限塑從來都不可能一蹴而就，需要從政策宣傳引導(dǎo)、執(zhí)法監(jiān)管等多個(gè)方面持續(xù)努力，從而逐步讓全社會(huì)形成不用或盡量少用一次性塑料制品的綠色生活方式。”浙江大學(xué)公共政策研究院副院長(zhǎng)范柏乃說。
