“食物銀行”，您聽說過嗎?近日，福建廈門首批9家肯德基“食物銀行勤儉節(jié)約自取站”集體亮相。在保證食品安全的前提下，妥善收集未在規(guī)定時間內消費掉的食物，以冰箱存放、市民自取的方式，免費給有需要的人，為解決食品浪費打造了一個樣本。
“食物銀行”有助于解決食品浪費問題，能夠“變廢為寶”，也是在厲行節(jié)約。“食物銀行”如果能順利推廣，對反對食品浪費能夠起到良好的促進作用。
與此同時，反食品浪費法正式實施，給“食物銀行”的推廣提供了更好條件。此次在廈門市商務局的支持和指導下，廈門首批9家肯德基“食物銀行勤儉節(jié)約自取站”集體亮相，就讓人看到“食物銀行”在國內流行起來的希望。
當然，“食物銀行”能否在國內得到更好推廣，還需要看能否進一步樹立正確觀念。國人要能端正對“食物銀行”的看法，這也需要加大宣傳教育，讓反食品浪費深入人心。當國人的節(jié)約意識不斷提升，“食物銀行”才能得到更好推廣。同時，各地政府、相關部門也要發(fā)揮出引導與帶頭作用，鼓勵與支持餐飲企業(yè)、公益組織參與“食物銀行”的公益行動，為“食物銀行”的推廣創(chuàng)造良好條件。同時，對于“食物銀行”要能確保食品安全，要守好食品安全底線，這也應是“食物銀行”賴以運行的底線與原則。
這幾天，人們以各種方式緬懷袁隆平。大家紛紛表示，不浪費糧食，反對食物浪費，就是對袁老最好的告慰與緬懷。“由儉入奢易，由奢入儉難”，國人的生活條件越來越好，節(jié)約意識反而容易變得淡薄。而不管是“食物銀行”還是“臨期食品”，都是在踐行“厲行節(jié)約，反對浪費”理念，有助于提升國人的節(jié)約意識，有助于反對食品浪費。所以，要在守好食品安全底線的前提下，讓力行“開源節(jié)流”的“食物銀行”能夠在國內站穩(wěn)腳跟，得到更好推廣，這樣也才有助于形成反對浪費的“全民行動”。
