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紅網(wǎng)時刻張家界5月14日訊（通訊員 吳丹）“怎么采茶才能確保芽尖茶的品質？”“什么叫四指芽尖呢？”“為什么同樣是須狀芽尖，這些彎曲的芽尖做出的莓茶卻是黑色的？”5月12日至13日，在張家界市永定區(qū)合作橋鄉(xiāng)張家界千尋湯屋生態(tài)農業(yè)發(fā)展有限公司的省級農民田間學校教室和莓茶種植基地，40名本村本鄉(xiāng)常年在公司采茶農民或即將到公司采茶的農民，圍繞著張家界千尋湯屋生態(tài)農業(yè)發(fā)展有限公司種茶、采茶和制茶土專家湯尊雄、王作新和湯伯初三人，不停的問這問那，并把采下來的芽尖茶葉一一讓他們看，那些是合格的，那些是不合格，三位土專家不厭其煩的給每一個人指出來，一個一個講解，一個一個手把手地教，并讓學員相互學習，相互把關。
經(jīng)過兩個半天的課堂學習和討論，兩個天半田間實際采摘操作，至到40名學員每個人都采出了合格的制作特等芽尖茶的茶葉為止。整個培訓緊貼實地實際，深受學員歡迎，學員們不論在教室還是在田間實際操作，氣氛格外熱烈，討論格外認真，學習效果非常好。
據(jù)悉，實施張家界莓茶春季采茶工人實用技術培訓，是湖南省農民科技教育培訓中心（省農廣校）在省級農民田間示范學校連續(xù)第三年開展的一項農廣助農惠民工程。它由湖南省農民科技教育培訓中心（省農廣校）補助專項資金，市農科教辦指導監(jiān)督，永定區(qū)農民科技教育培訓服務中心協(xié)助，張家界千尋湯屋生態(tài)農業(yè)發(fā)展公司（省級農民田間示范學校）承辦。在12日的開班儀式上，張家界市農科教辦主任馮建華對實用技術培訓班提出了具體要求。
在培訓教室，學員了學習了特級芽尖茶和普通芽尖茶的采摘標準，《張家界莓茶加工技術規(guī)程》的日常操作及注意事項，在田間實地，三位土專家給每一名學員進行了手把手的示范，把所有采茶注意事項讓每一名學員都真正理解并熟練掌握、熟練操作，一次性為公司培訓了40名合格采茶工，為公司下一步的品質提升、品牌打造和提升效益奠定了堅實的原材料基礎和人才基礎。
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