【資料圖】
1. 將羊里脊去外筋洗凈，切成1厘米見(jiàn)方的小丁；
2. 羊里脊丁用鹽、雞蛋清、淀粉漿好；
3. 冬筍、黃瓜分別切1厘米見(jiàn)方的小?。?/p>
4. 蔥切成豆瓣蔥；
5. 炒勺上火，火放入花生油燒熱，將里脊丁下入滑透；
6. 放入冬筍、黃瓜稍炒，倒出瀝油；
7. 炒勺再上火，加入底油，投入蔥、姜、蒜稍煸；
標(biāo)簽：
【資料圖】
1. 將羊里脊去外筋洗凈，切成1厘米見(jiàn)方的小丁；
2. 羊里脊丁用鹽、雞蛋清、淀粉漿好；
3. 冬筍、黃瓜分別切1厘米見(jiàn)方的小?。?/p>
4. 蔥切成豆瓣蔥；
5. 炒勺上火，火放入花生油燒熱，將里脊丁下入滑透；
6. 放入冬筍、黃瓜稍炒，倒出瀝油；
7. 炒勺再上火，加入底油，投入蔥、姜、蒜稍煸；
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