日前，第三屆中國(guó)·盤(pán)錦鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)在遼寧省盤(pán)錦市舉辦，在同期舉辦的農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化論壇上，盤(pán)錦市市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)張闖向發(fā)布“地理標(biāo)志產(chǎn)品 盤(pán)錦大米”“地理標(biāo)志產(chǎn)品 盤(pán)錦河蟹”及配套系列地方標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)盤(pán)錦大米、盤(pán)錦河蟹地方標(biāo)準(zhǔn)制定情況及標(biāo)準(zhǔn)特點(diǎn)作出說(shuō)明。
盤(pán)錦市委、市政府高度重視盤(pán)錦大米、盤(pán)錦河蟹地方標(biāo)準(zhǔn)制定工作，組織相關(guān)部門(mén)成立專(zhuān)班，研究制定盤(pán)錦大米“1+7”、盤(pán)錦河蟹“1+6”系列標(biāo)準(zhǔn)。盤(pán)錦大米地方標(biāo)準(zhǔn)制定充分考慮盤(pán)錦大米產(chǎn)品特性，并注重與 GB/T1354-2018《大米》、GB/T 17891-2017《優(yōu)質(zhì)稻谷》等標(biāo)準(zhǔn)有效銜接。根據(jù) 2015—2021年度盤(pán)錦大米28項(xiàng)指標(biāo)綜合情況，分析整理2018—2021年度13477項(xiàng)盤(pán)錦大米具體檢驗(yàn)數(shù)據(jù)，科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)編制出符合地理標(biāo)志產(chǎn)品盤(pán)錦大米特色的質(zhì)量指標(biāo)體系，同時(shí)全面滿(mǎn)足歐盟標(biāo)準(zhǔn)。與該標(biāo)準(zhǔn)同時(shí)發(fā)布的，還有與之配套的DB2111/T0003-2021“盤(pán)錦大米加工技術(shù)規(guī)范”等7項(xiàng)水稻種植、儲(chǔ)存、加工系列標(biāo)準(zhǔn)。
盤(pán)錦河蟹標(biāo)準(zhǔn)主要依據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局批復(fù)的盤(pán)錦河蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品公告文件中的質(zhì)量要求編寫(xiě)，同時(shí)參考了GB/T19957-2005“地理標(biāo)志產(chǎn)品 陽(yáng)澄湖大閘蟹”國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和DB34/T1836-2013“地理標(biāo)志產(chǎn)品 黃陂湖大閘蟹”安徽省地方標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。在河蟹感官指標(biāo)方面，主要對(duì)盤(pán)錦河蟹的頭胸背甲及步足剛毛顏色特征進(jìn)行了規(guī)定，顯示了盤(pán)錦河蟹的地域特色。同時(shí)，相比同類(lèi)河蟹標(biāo)準(zhǔn)，增加了“肥滿(mǎn)度、活力、品相”等分級(jí)指標(biāo)，符合盤(pán)錦本地的消費(fèi)習(xí)慣和市場(chǎng)慣例。與“地理標(biāo)志產(chǎn)品 盤(pán)錦河蟹”地方標(biāo)準(zhǔn)同時(shí)發(fā)布的，還有DB2111/T0011-2021“盤(pán)錦河蟹土池生態(tài)育苗技術(shù)規(guī)范”等6項(xiàng)與之配套的河蟹繁育養(yǎng)殖系列標(biāo)準(zhǔn)。
盤(pán)錦大米、盤(pán)錦河蟹及系列配套地方標(biāo)準(zhǔn)將于今年10月24日起開(kāi)始實(shí)施。標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施將進(jìn)一步增進(jìn)省內(nèi)外社會(huì)各界對(duì)盤(pán)錦大米、盤(pán)錦河蟹品牌的認(rèn)知、認(rèn)可，進(jìn)一步推進(jìn)盤(pán)錦大米、盤(pán)錦河蟹兩大地理標(biāo)志產(chǎn)品品種優(yōu)質(zhì)化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、種養(yǎng)生態(tài)化、產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、營(yíng)銷(xiāo)品牌化發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)高效、農(nóng)民富裕富足，全面助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。(記者陳景華)
