安化云臺(tái)山風(fēng)景區(qū)的云上茶園是全國最美三十座茶園之一。
馬路鎮(zhèn)洞馬村狐耳山茶園。
安化黑茶之所以品質(zhì)優(yōu)良、長(zhǎng)盛不衰,除了獨(dú)特制作工藝這一關(guān)鍵因素外,原產(chǎn)地優(yōu)異的原料品質(zhì)是另一個(gè)關(guān)鍵因素。安化黑茶原產(chǎn)地以湖南省安化縣為核心,位于雪峰山脈西部北麓,區(qū)域內(nèi)峰巒疊嶂、森林茂密、溝壑縱橫、云霧繚繞,具有優(yōu)異的原生態(tài)自然環(huán)境。
稀世之珍,皆出有因。獨(dú)特的地理區(qū)位、地質(zhì)地貌和適宜的氣候環(huán)境,造就安化黑茶優(yōu)異的原料基礎(chǔ)。
安化縣地處東經(jīng)110-112度與北緯27-29度之間,位于雪峰山脈北麓、資水中游,正處于“神秘的北緯30度”名茶緯度帶。
“神秘的北緯30度”,主要是指北緯30度上下波動(dòng)5度所覆蓋的地域。這一地帶橫穿古中國、古埃及、古巴比倫和古印度四大文明古國,曾經(jīng)產(chǎn)生過最為璀璨的古代文明;這一地帶布列著珠穆朗瑪峰和馬里亞納海溝,同時(shí)展示了這個(gè)星球的高峻和深邃;這一地帶匯聚了埃及金字塔、巴比倫空中花園、百慕大三角等這個(gè)星球上最為玄妙的奇跡、最為難解的謎團(tuán),也是地球上物種最為豐富的地帶。
北緯30度地帶橫貫整個(gè)中國大陸腹地,中國的這個(gè)區(qū)域照樣是一個(gè)產(chǎn)生奇跡的地方。早在商代晚期,這里就產(chǎn)生了人類最早的青銅文明。1986年發(fā)掘面世的三星堆遺址被國際史學(xué)界稱為“中國的第五大文明”。此外,如長(zhǎng)江斷流、鄱陽湖“魔鬼三角”等未解之謎都產(chǎn)生在這一地段。
北緯30度除集中了地球上諸多秘密外,還是世界茶葉生產(chǎn)的主要地帶,擁有茶樹生長(zhǎng)的最佳自然環(huán)境。18世紀(jì)末,英國著名植物學(xué)家班克斯就指出,適合種植茶葉的范圍在北緯26度到35度之間。
在中國,茶葉產(chǎn)區(qū)雖然分布在從海南島三亞市(北緯18度)至河北省靈壽縣(北緯38度)的廣闊地區(qū),并隨著種植技術(shù)的進(jìn)步和氣候的變化進(jìn)一步擴(kuò)展,但中國的絕大多數(shù)名茶、優(yōu)質(zhì)茶始終產(chǎn)自北緯30度左右的兩大茶區(qū),即新安江上游優(yōu)質(zhì)茶區(qū)和武陵山脈優(yōu)質(zhì)茶區(qū)。因此,在中國,北緯30度還有一個(gè)稱號(hào)叫“名茶緯度”,也有人稱之為“茶葉生產(chǎn)的黃金緯度帶”。安化縣正處于中國茶葉生產(chǎn)的黃金緯度帶上,安化黑茶是名副其實(shí)的北緯30度優(yōu)質(zhì)茶之一。
本文選自《一小時(shí)讀懂安化黑茶》,安化黑茶雜志社編著,蔣躍登、李樸云主編。由紅網(wǎng)安化黑茶頻道綜合。
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