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全球今日訊!山東淄博:烤串“火爆出圈”,萬(wàn)元高薪急聘燒烤師

2023-04-21 10:03:33 來(lái)源:瀟湘晨報(bào)


【資料圖】

山東淄博燒烤出圈后,當(dāng)?shù)責(zé)拘袠I(yè)呈現(xiàn)火熱狀態(tài)。一些燒烤門店面臨人手緊缺問(wèn)題,特別是經(jīng)驗(yàn)豐富的燒烤師更是高薪難求。

晚上十點(diǎn),山東淄博的一家燒烤店前臺(tái),不少食客還在焦急地等待叫號(hào)。而在后廚,老板馬麗娜和員工早已忙成一團(tuán),配菜、切肉、上串,應(yīng)接不暇。她告訴記者,現(xiàn)在店內(nèi)已經(jīng)有六個(gè)長(zhǎng)期工、四個(gè)臨時(shí)工,但目前依舊人手不足。

山東省淄博市臨淄大院某燒烤店店主 馬麗娜:中午和晚上大概有一百桌,周末翻臺(tái)基本要翻三遍。很多燒烤店都在招人,廚師(燒烤師)、服務(wù)員都很搶手。

馬麗娜表示,目前最難招的是燒烤師,一般的燒烤師工資平均6000元左右,但有經(jīng)驗(yàn)的十幾年的老師傅月薪可以達(dá)到8000元到10000元,還有不少同業(yè)人員專程從外地趕來(lái)花高薪聘請(qǐng)淄博燒烤師傅。

山東省淄博市臨淄大院某燒烤店店主 馬麗娜:烤出來(lái)肉的口感,肉的配方,都是燒烤師傅自己去調(diào),貴在配方和手藝上。

山東省淄博市臨淄大院某燒烤店燒烤師 史志鵬:下午四點(diǎn)多開(kāi)始,站這里烤了四五個(gè)小時(shí),中間沒(méi)有休息。

記者在一家招聘平臺(tái)看到,目前淄博有幾十家燒烤店發(fā)布了招聘燒烤師的公告,月薪在5000元到11000元不等,不少都打出了急聘的標(biāo)識(shí),此外,燒烤店服務(wù)員、學(xué)徒、燒烤店兼職等也在急招崗位之列。面對(duì)燒烤行業(yè)人才緊缺的問(wèn)題,當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門成立線上線下零工市場(chǎng)和用工服務(wù)隊(duì),通過(guò)各類渠道宣傳推送,緩解企業(yè)用工壓力。

山東省淄博市公共就業(yè)和人才服務(wù)中心負(fù)責(zé)人 房偉:通過(guò)線上調(diào)查、線下摸排的方式,審核篩選了首批78家燒烤餐飲企業(yè)提供的燒烤師、串肉工、傳菜員、保潔等116個(gè)招聘崗位,已公開(kāi)向社會(huì)發(fā)布。第二批崗位征集正在進(jìn)行中。

來(lái)源:央視財(cái)經(jīng)

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