11月6日，在第四屆中國國際進(jìn)口博覽會(huì)食品展館的麥德龍展臺(tái)，一場別開生面的開魚秀震撼全場?，F(xiàn)場展出的一條從日本長崎捕撈直接空運(yùn)到滬的冰鮮藍(lán)鰭金槍魚，體重近200斤，引來眾多觀眾駐足觀看。據(jù)了解，這是麥德龍第四次參加進(jìn)博會(huì)，除了帶來這條“巨無霸”，展臺(tái)內(nèi)還展示了全球多達(dá)23個(gè)國家的130多種商品。
中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)于本屆進(jìn)博會(huì)同期發(fā)布的《2021年中國進(jìn)口食品行業(yè)報(bào)告》顯示，今年1-9月，中國食品進(jìn)口額再創(chuàng)新高，總額達(dá)1014億美元、同比增長29.8%。2020年進(jìn)口總額突破千億美元，達(dá)到1077億美元、同比增長18.6%。2012-2020年，食品進(jìn)口額年均增長達(dá)11.4%。在餐飲場所或日常餐桌上，進(jìn)口食品均已成為不可或缺的組成部分。
國際買手倚重進(jìn)博會(huì)
藍(lán)鰭金槍魚是麥德龍?jiān)诒緦眠M(jìn)博會(huì)展出的130款進(jìn)口商品之一。此次麥德龍中國的參展商品來自23個(gè)國家，包括50款新品，還包括意大利風(fēng)味咖啡、高山雪水灌溉的日本北海道大米、越南堅(jiān)果、法國黑松露巧克力和一直廣受歡迎的進(jìn)口葡萄酒、香檳、氣泡酒等。
麥德龍中國副首席執(zhí)行官陳志宇表示，“進(jìn)博會(huì)是企業(yè)深化合作的世界級(jí)平臺(tái)，我們希望通過(開魚秀)這樣一次活動(dòng)，向全世界的觀眾和我們的合作企業(yè)，展現(xiàn)麥德龍的全球采購實(shí)力。”
據(jù)介紹，麥德龍?jiān)谌蛴形宕蟛少忁k公室，背靠整個(gè)集團(tuán)龐大的銷售網(wǎng)絡(luò)，可以直接跟商品原產(chǎn)地合作，使價(jià)格符合消費(fèi)者需求。今年6月，麥德龍?jiān)诒本┖统啥歼B開兩家會(huì)員店，精選4000多款產(chǎn)品，其中40%以上都是進(jìn)口和自有品牌。
作為嫁接海外品牌與國內(nèi)消費(fèi)者的零售服務(wù)商，家樂福和麥德龍一樣第四次參展進(jìn)博會(huì)。據(jù)國際商報(bào)記者了解，今年家樂福作為采購商參與了上海交易團(tuán)大型零售采購商聯(lián)盟集中采購簽約，并與多家供應(yīng)商進(jìn)行單場簽約。
本屆進(jìn)博會(huì)，家樂福簽約企業(yè)涉及進(jìn)口牛奶、休食、糧油、調(diào)味料、沖調(diào)飲品、果汁、西式食品等多領(lǐng)域的合作公司，包含新西蘭品牌紐仕蘭、新加坡品牌佳樂、澳大利亞品牌至初牛奶、意大利品牌翡麗百瑞、西班牙品牌J.GARCIA CARRION、智利車?yán)遄?、意大利品牌月光等合作伙伴，采購金額超過3500萬美元，約合2.3億元人民幣。其中，在采購智利車?yán)遄臃矫婧灱s金額達(dá)到8000萬元，與新西蘭紐仕蘭簽約金額達(dá)到2500萬元，與意大利月光簽約金額達(dá)2100萬元。
今年以來，家樂福持續(xù)引入新的進(jìn)口商品，新品數(shù)量已達(dá)1000種以上。目前，家樂福為消費(fèi)者提供來自49個(gè)國家和地區(qū)的超10000種進(jìn)口商品，其中進(jìn)口食品占比約為八成。
洞察新中產(chǎn)消費(fèi)趨勢
在多次參與進(jìn)博會(huì)的過程中，零售商不斷承接進(jìn)博會(huì)的“溢出效應(yīng)”，鏈接更多全球供應(yīng)鏈，并快速使“展品”變身“商品”，以服務(wù)中國消費(fèi)者日益增長的品質(zhì)生活需求。與此同時(shí)，這些零售商也有助于發(fā)揮中國超大規(guī)模市場優(yōu)勢，為世界經(jīng)濟(jì)提供新的市場空間和巨大需求機(jī)會(huì)。
“中國新一代中產(chǎn)家庭初具規(guī)模，‘品質(zhì)’和‘個(gè)性’已成為全新的消費(fèi)關(guān)鍵詞。這群消費(fèi)者對價(jià)格沒有那么敏感，他們在意性價(jià)比和體驗(yàn)感。”陳志宇表示，“全球化采購和差異化選品的能力，使我們有這個(gè)底氣去滿足新一代中產(chǎn)家庭的消費(fèi)需求。”
據(jù)了解，麥德龍的中國會(huì)員店推出了更符合一家三口所需的家庭包裝，還犧牲了一部分賣場空間，用來打造兒童樂園、咖啡吧等適合一家三口休閑購物的賣場區(qū)域。未來，麥德龍將以全國商場為載體，持續(xù)培育差異化、獨(dú)家采購的能力，真正成為新一代中產(chǎn)家庭品質(zhì)生活專家。
家樂福觀察到，起泡酒正越來越受到熱愛享受生活、擁抱西方生活方式、愿意嘗試新鮮事物的年輕群體的關(guān)注。為此，今年，家樂福引進(jìn)了來自意大利法尼絲酒莊的月光白起泡酒。目前，這款起泡酒已經(jīng)正式登陸了家樂福首家會(huì)員店，并以其出色的口感和高性價(jià)比迅速成為會(huì)員店的明星產(chǎn)品，深受年輕人的追捧。
去年進(jìn)博會(huì)期間展示的翁布里亞大師啤酒、香醋、松露制品已登陸家樂福全國貨架，深受顧客的喜愛。由于進(jìn)博會(huì)效應(yīng)，去年“雙11”，家樂福的進(jìn)口商品表現(xiàn)搶眼，銷售額同比增長10%。
