近日，博愛縣人民法院官網(wǎng)一則“關于河南伊賽牛肉股份有限公司破產(chǎn)清算一案選任管理人的公告”，將這個沉寂一年之久的昔日“隱形冠軍”再次帶入眾人視野中。
為什么一個有著廣泛知名度和美譽度的品牌會走到如今破產(chǎn)清算的地步?這給食品企業(yè)帶來哪些警示?
昔日龍頭企業(yè)破產(chǎn)清算
“伊賽牛肉未來5年內要在30個省會城市，建設300家新零售體驗直營店、3000家新零售體驗加盟店，年銷售收入達到50億元。”2020年4月27日，時任伊賽牛肉董事長買銀胖擲地有聲，言猶在耳。
當時的他，或許怎么也想不到，短短兩年后，伊賽牛肉便從高峰期年銷售額27億元的“中國牛肉全產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)”，進入到破產(chǎn)清算的地步。
9月2日，博愛縣人民法院在其官網(wǎng)發(fā)布公告稱，該院擬受理河南伊賽牛肉股份有限公司破產(chǎn)清算案，決定采取競爭方式選任管理人，報名期限截至9月13日。
公開信息顯示，其兩任董事長買銀胖、皇甫幼宇目前均被限制高消費。其股東丁云、董事丁沖鋒同樣被列為失信被執(zhí)行人，并限制高消費。8家關聯(lián)公司均在失信被執(zhí)行人或被執(zhí)行人行列。
年銷售額高峰期曾達27億元
2021年2月7日，身為公司創(chuàng)始人的買銀胖向董事會提交了辭職報告，并于當天辭職生效。兩天后，曾先后擔任副總經(jīng)理、董事的皇甫幼宇當選為新的董事長。
一個月后的3月11日，作為主辦券商的申萬宏源公告，在督導中發(fā)現(xiàn)河南伊賽牛肉股份有限公司存在訴前財產(chǎn)保全和股東股權被凍結的情況。
3月18日，伊賽牛肉一天內連發(fā)19條公告。一系列公告顯示，伊賽牛肉此前向7家銀行申請的借款已經(jīng)逾期，累計金額達2.03億元，多家銀行申請財產(chǎn)保全。
2021年10月，博愛縣人民法院發(fā)布公告，將河南伊賽牛肉股份有限公司名下所有的90個注冊號共計92項注冊商標，在阿里拍賣平臺公開司法拍賣，起拍價為3640萬元。其后，該集團在修武、內蒙古等地擁有的廠房、肉牛、土地等資產(chǎn)也被陸續(xù)掛牌處置。
伊賽牛肉也曾有過高光時刻。
2010年，伊賽牛肉登陸天津交易所;2011年，伊賽牛肉國內最大的肉制品深加工生產(chǎn)線開始興建，年屠宰量10萬頭的肉牛屠宰基地同步動工;2015年，伊賽牛肉在新三板上市，年銷售額突破10億元。
2020年4月30日伊賽牛肉公布的財報顯示，2019年伊賽牛肉實現(xiàn)銷售收入27.17億元。截至2019年底，伊賽牛肉已經(jīng)具備肉牛年屠宰30萬頭、10萬噸肉制品深加工能力。
業(yè)內評價折戟原因：快速擴張和粗放管理
陷入債務危機之前，伊賽牛肉曾被投資機構廣泛看好。此前，伊賽牛肉曾引進深圳市華商鼎盛中和股權投資、乾道投資基金、上海農天共祥創(chuàng)業(yè)投資、國泰君安證裕投資等戰(zhàn)投機構。
從養(yǎng)殖基地、屠宰場到B端銷售，再到后來成立熟食公司、終端專賣店，進軍C端，伊賽牛肉四處攻城略地，一路加速擴張。
買銀胖看到了市場的增長，卻忽視了快速擴張帶來的風險。
一位熟悉伊賽牛肉的業(yè)內人士告訴頂端新聞·河南商報記者，之所以其資金鏈陷入緊張，最根本的原因就是企業(yè)低質量、低效益運營導致企業(yè)看上去很繁榮，實則外強中干。“粗放式的管理和運營，導致企業(yè)運營中間出現(xiàn)很多跑冒滴漏的現(xiàn)象。管理的企業(yè)和資金規(guī)模越大，對企業(yè)家、人才隊伍的要求就越高。前幾年市場環(huán)境好的時候，很多企業(yè)純粹靠資金的驅動，但是其實他的管理效率和效益都跟不上。一旦外部市場環(huán)境發(fā)生變化，政策發(fā)生變化，很多積攢問題一下就暴露出來了。”
此外，其前期和許多大型B端企業(yè)的合作，也是誘發(fā)資金鏈緊張的一個原因。“這種大型的企業(yè)，一般都是企業(yè)團購模式，對產(chǎn)品擁有很高的議價權。表面上看銷售量上去了，但是其實利潤很低。”該業(yè)內人士介紹。
肉牛養(yǎng)殖企業(yè)如何才能走出困境
河南文豐許昌律師事務所律師郝曉博告訴記者：“企業(yè)進入破產(chǎn)程序之后能否東山再起，很大程度上取決于是否仍然持有核心資產(chǎn)。我個人認為，對伊賽牛肉來說，其核心資產(chǎn)就是商標。”
基于伊賽牛肉多達92個商標已被拍賣，可以推測，此番破產(chǎn)清算伊賽牛肉已經(jīng)喪失“東山再起”的可能性。
在國內牛肉消費逐年增長，甚至每年不得不向國外進口的情況下，為何行業(yè)內的知名企業(yè)卻暴雷?
從資金上來說，肉牛養(yǎng)殖周期長，投入大，成本高，是一個妥妥的資本密集型的養(yǎng)殖門類。
從技術上來說，優(yōu)質肉牛的繁育和育肥都有著較高的技術門檻，必須要高度規(guī)?；酿B(yǎng)殖企業(yè)才能夠有相應的技術研發(fā)能力。
在此背景下，相關企業(yè)該如何前行?另一位行業(yè)資深人士向頂端新聞·河南商報記者分享了自己的觀點。
首先是風險和危機意識。企業(yè)在發(fā)展時，需要量力而行，切忌盲目擴張。特別是在相關政策較為寬松，融資門檻較低時，更要警惕風險。
其次是在“專”字上下功夫。無論有多少風口，企業(yè)都需要專注于自己所擅長的領域，在自己擅長的領域做深做透。在本地市場尚未完全“吃透”，人才和管理跟不上時，切忌跨區(qū)域經(jīng)營。
這一點上，從雙匯和牧原的發(fā)展上可窺見一二。至今，雙匯都在向外界傳遞“專心做好殺豬賣肉一件事”的信號，牧原則專注于生豬養(yǎng)殖，將一個領域做大做強，做到全省、全國乃至世界一流。
第三是科學化、現(xiàn)代化管理。當企業(yè)有了一定規(guī)模后，一定要用現(xiàn)代化的管理體系來管理企業(yè)。(頂端新聞·河南商報記者白劉陽文/圖)
標簽： 伊賽牛肉 破產(chǎn)清算 快速擴張 粗放管理
