豌雜面、干溜面、牛肉面、排骨面、雞蛋面、雞雜面······
9月29日-10月1日，重慶小面文化節(jié)將在大渡口九宮廟步行街舉行。
本次活動(dòng)，由大渡口區(qū)政府和市商務(wù)委指導(dǎo)，重慶市小面協(xié)會(huì)主辦，旨在推動(dòng)“重慶小面”，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈，提高產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。
重慶小面協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張壽江介紹，活動(dòng)設(shè)有國(guó)慶面特色體驗(yàn)區(qū)，為慶祝新中國(guó)成立72周年，攜手市民以吃“國(guó)慶面”的新民俗方式喜迎國(guó)慶。
六大主題面區(qū)，包括生日祝福面、鄰里和諧面、敬老孝心面、青春成長(zhǎng)面、單位同心面、道德典型面等六大主題。據(jù)介紹，重慶小面形狀和種類大體有五到六種，主城區(qū)用圓形細(xì)面的比較多，很多早餐店和市井老面館還能吃到韭菜葉和寬面。這次文化節(jié)打造六大主題面，每一款面都有不同的特色。
小面制作體驗(yàn)區(qū)，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置制作工具及材料，并邀請(qǐng)知名大師現(xiàn)場(chǎng)制作澆頭及小面。同時(shí)設(shè)置各類小面配料供市民品嘗及DIY。
特色展板區(qū)，現(xiàn)場(chǎng)涵蓋國(guó)慶新民俗、重慶小面歷史文化、大渡口區(qū)小面產(chǎn)業(yè)園、大渡口區(qū)發(fā)展歷程等內(nèi)容。
美食集市，不僅有豐富的重慶美食美味，更邀請(qǐng)數(shù)十家重慶本土小面商家現(xiàn)場(chǎng)擺展。
重慶小面協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)鄒徐表示，現(xiàn)場(chǎng)將推出豐富多樣的活動(dòng)，如在10月1日-10月7日之間出生的朋友，憑身份證即可在指定的品牌面館免費(fèi)品嘗生日面一碗等。歡迎市民朋友前往打卡。(重慶商報(bào)-上游新聞?dòng)浾?侯佳 實(shí)習(xí)生 程直)
