10月底以來，在浙江省義烏市的鄉(xiāng)村，傳統(tǒng)紅糖、紅糖麻花等食品開始大量生產(chǎn)制作，處處飄散著熬制紅糖的香甜味道。
義烏用糖蔗榨制紅糖已有300多年的歷史，素有“紅糖之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。義烏至今仍堅(jiān)持用傳統(tǒng)柴燒鐵鍋煎熬制糖，生產(chǎn)的紅糖因色澤嫩黃而略帶青色，又名“義烏青”。圖為義烏市城西街道上楊村銘悅紅糖廠的工人打包剛剛做好的紅糖。(徐昱)
10月底以來，在浙江省義烏市的鄉(xiāng)村，傳統(tǒng)紅糖、紅糖麻花等食品開始大量生產(chǎn)制作，處處飄散著熬制紅糖的香甜味道。
義烏用糖蔗榨制紅糖已有300多年的歷史，素有“紅糖之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。義烏至今仍堅(jiān)持用傳統(tǒng)柴燒鐵鍋煎熬制糖，生產(chǎn)的紅糖因色澤嫩黃而略帶青色，又名“義烏青”。圖為義烏市城西街道上楊村銘悅紅糖廠的工人打包剛剛做好的紅糖。(徐昱)
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